Couleur : jaune vif, doré
Arôme : plutôt végétal (type paille, regain, pollens), faible intensité
Saveur : d’abord végétale (paille) puis plus fruité (orange confite), légèrement acidulé
Texture : granuleuse et ferme
Valeurs thérapeutiques : recommandé dans les affections fébriles en général.